Il macina sale e pepe era originariamente usato meno nelle cucine cinesi, ma ora le case sempre più moderne iniziano ad usarlo. Ma è davvero conveniente macinare pepe, sale e pepe. Gli occidentali prestano attenzione alla purezza. Gli occidentali vecchio stile pensano che, dopo tutto, vengano lavorati nelle fabbriche e che varie cose possano essere mescolate in esse. Pertanto, non sorprende che ci siano più smerigliatrici sul tavolo della cucina di ogni famiglia.